在贵州黔东南黎平县距离县城不远的山上，一位老农正在熬煮猪食。在我们农村，熬煮猪食养猪是比较辛苦的活儿，只见老农切开南瓜，放进柴火灶的大锅里煮熟。煮猪食并不简单，冬天多以各种蔬菜、南瓜、红薯等为主料，搭配大米或者玉米面，还会加入一定比例的米糠，这样的猪食才有足够的营养，黑毛猪才容易长膘。
用瓜果蔬菜熬煮的猪食营养丰富，犹如肥美大餐，黑毛猪更喜欢吃。在农村养猪，基本都是中国养猪业用这种古老的方法养猪，吃熟食的猪长势缓慢，肉质当然也不一般。
老农养的黑毛猪并不多，因为只有一口土灶，一天需要熬煮两锅猪食，通常养猪技术大全只养了十来头猪的数量。
有时候，也会弄一些新鲜蔬菜给猪吃，光吃熟食并不能保证所需的营养，但是吃惯了熟食的黑毛猪，对新鲜蔬菜并不感兴趣。
因为里县城不远，知道这里养有黑毛猪，很多人都开车上门来买猪。春节将近，目前黑毛猪已经被预定完，很多人都是准备买来过年吃的，老农说。
如今，用熟食养猪变得非常稀少，虽然散养的黑毛猪价格不低，但供不应求。社会在飞速发展，我们不妨停下脚步，在乡村里体验下慢生活。
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