舍外大气的化学组成在自然情况下是相对稳定的,其主要成分是氮气占78.09%,氧气占20.95%。大气被工农业生产、交通、居民生活等产生的废气污染后,会夹杂着各种有害化学成分,猪舍中主要是氨气(NH3)、硫化氢(H2S)、二氧化碳(CO2)等。
氨气(NH3)是无色有刺激性臭味的气体,易溶于水,其水溶液呈碱性。猪舍中氨气是由粪尿、垫草、饲料等含氮有机化合物的分解产生的。其含量与猪舍通风、粪尿处理方法、垫草种类、饲养密度等情况有关,猪舍含量一般在5-27mg/立方米。氨气溶解在呼吸道貌岸然黏膜及眼结膜上,引起黏膜充血、水肿,分泌物增多,发生结膜炎和呼吸道炎症,严重时甚至可引起化学灼伤、组织坏死,导致眼失明,坏死性支气管炎,肺水肿、出血。氨由肺泡进入血液与血红蛋白结合,破坏其输氧能力,造成组织缺氧。低浓度氨可使呼吸和血管中枢兴奋,高浓度氨可使中枢神经系统麻痹,并引起中毒性肝病和心肌损伤,严重时导致死亡。所以氨气长期作用引起猪抵抗力强,发病率和死亡率提高。生产力下降。猪舍氨含量要求不高于20mg/立方米。
硫化氢(H2S)是无色、有臭鸡蛋恶臭的气体,易挥发,易溶于水。猪舍中硫化氢来自含硫有机物(粪尿、饲料、垫草等)的分解;当日粮蛋白质水平高且消化不良时,可产生大量硫化氢。猪舍中硫化氢含量一般在15mg/立方米以下,猪舍设计不合理或饲养管理不善,可使其含量增加。硫化氢是毒性很大的神经毒剂,溶于黏膜表现与钠离子结合成硫化钠,可产生强烈的刺激作用,引起眼炎和呼吸道炎症。低浓度硫化氢长时间作用造成慢性中毒,眼睛流泪、畏光、咳嗽、心动过缓、乏力,硫化氢在肺泡内可迅速吸收入血液,与氧化型细胞色素氧化酶的三价铁离子结合,使该酶失活,造成组织缺氧;高浓度硫化氢(763mg/立方米以上)可直接抑制呼吸中枢,导致猪只窒息而死;当硫化氢的浓度为31mg/立方米时,猪变得怕光、丧失食欲、神经质;浓度为76-305mg/立方米时,可引起呕吐、恶心和腹泻;浓度为992-1221mg/立主米时,猪失去知觉,继而因呼吸中枢和血管运动中枢麻痹而死。猪舍硫化氢含量要求不高于15mg/立方米。
二氧化碳(CO2)是无色无臭带有酸味的气体,大气中二氧化碳含量约为0.03%-0.04%,猪舍中二氧化碳主要来自猪的呼吸作用。通风良好时,一般含量为0.06%-0.18%;换气不良时可达0.4%(7920mg/立方米)。二氧化碳本身无毒,高浓度长时间作用可造成缺氧,使猪精神不振,乏力,食欲减退,增重迟缓,发病率高。2%的浓度时猪无明显痛苦,4%时呼吸变深加快,10%昏迷,高达20%时作用超过1h,68千克的猪才有死亡的危险。猪舍中二氧化碳一般不会到达严重危害程度,常以其浓度作为猪舍空气卫生状况评定指标,要求不得高于0.15%%。
冬季猪舍内生火取暖时,可产生一氧化碳,一氧化碳有破坏血液输氧作用,使机体缺氧。引起血管、循环和神经系统病变。
为了使猪舍内有毒有害气体减少,应做到合理通风,合理设计清粪排水系统,加强环境管理。
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