如何做好生长肥育猪饲养管理

按生长和发育阶段，生长育肥猪可分为三个时期：体重20－35公斤为生长期，35－60公斤为发育期，60－出售为肥育期。就这三阶段而言，生长期是关键，此阶段猪最易生病和发生生长受阻。过了生长期，饲养管理就相对较简单了。

1.饲料的能量水平

生长肥育猪在60公斤以前，一般采用自由采食。在此情况下，如果每公斤饲料的消化能在2950－3300kcal范围内变动，则生长猪可根据日粮能量浓度的高低而调节摄食量。但当猪价不好时，有些猪场和农户则力图降低每公斤饲料的成本，大量使用麦糠类原料，造成消化能达不到2950kcal/kg的低限，从而严重地影响了猪的生长速度和饲料利用率，这势必影响出栏时间。对于出口猪场60公斤以前的猪，其日粮的消化能最好要达到3200kcal/kg，其后，则可降至3100kcal/kg。

生长猪长到60公斤以后，一般要采取限制饲养。但如果生产者追求快长快出栏，也可以实行自由采食。如果追求高的瘦肉率，可实行高强度的限饲（自由采食的65％）。但一般最好是采用中等强度的限饲（自由采食的75－80％），这样胴体瘦肉率较多，又不严重的影响增重，可获得较好较全面的生产效益。

2.饲料的蛋白质和必需氨基酸水平

瘦肉型品种和肉脂型兼用品种对日粮中蛋白质水平要求各不相同。前者在小、中猪阶段分别为18％和16％的粗蛋白水平，后者则可低约两个百分点。大猪阶段则保持14％的粗蛋白水平就可满足需要。一般来说，日粮中的粗蛋白每增加1个百分点，则胴体瘦肉率可提高0.5个百分点。但由于蛋白质原料价格高，一般情况下，用高蛋白水平的日粮换取高瘦肉率胴体在经济效益上是不划算的。

猪对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要。自1978年英国营养学家Cole博士提出理想蛋白质的概念以来，大型的饲料厂家在饲料配方中都考虑必需氨基酸之间的平衡。一般是把赖氨酸的量定为100，再计算出必需氨基酸与其的比例值。